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AMRTA GIN [1-18][2023]（山椒）
¥4,950 税込
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春先に収穫した山椒が、良き熟度に達したので、蒸留してみました。順番に、葉山椒、花山椒、実山椒と三種の生長点を採取し、それぞれを浸漬してきました。葉山椒の爽やかな香りと花山椒の華やかだがピリッと痺れる香りとスパイシーな実山椒が一体となったところに、２０％程度のジュニパーベリーで整えて、山椒香るドライなGINに仕上げました。
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