数量・期間限定での販売＜2025/12/23まで＞ さて、直前のご案内となりますが、クリスマス限定のギフトボトルを数量限定でご用意いたしました。 ボトル内のお酒は、チョコレートを思わせる甘く芳醇な香りのGINです。 カカオシェルとアニスシードとシナモン、最後にジュニパーベリーでバランスよく仕上げました。 これまでとは趣を変え、クリスマスのためだけに仕立てた特別仕様のボトルとなっており、チョコレートがとろける様子をイメージした蝋封で仕上げました。 また今回のギフトには、ささやかではございますが、クリスマスプレゼントとしてGEEKSTILLのプロモーションアイテムを必ず一点同梱しております。 日頃よりお世話になっている皆さまへの感謝の気持ちを込めて、12月25日のクリスマス当日にお届け予定です。 販売期間は12月22日・23日・24日の3日間のみ。 期間終了、または完売次第、販売終了となり、追加販売の予定はございません。 どうぞお買い逃しのないよう、ご利用ください。 ※お届け先の地域や配送状況により、12月25日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

数量・期間限定での販売＜2025/12/26まで＞ 『AMRTA GIN Limited Edition』のみを組み合わせた100mlボトル6本アソートセット。 クリスマス・年末のギフト、帰省のお土産や家族・友人との飲みくらべに、見た目も爽やかな蒸留酒のセットはいかがでしょうか。 表情の違うボタニカルを飲み比べながら、それぞれの香りからもたらされる季節と情景を、ぜひお楽しみください。 ＜商品情報＞ ●Limited Edition 6本 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：100ml 製造者：株式会社GEEKSTILL ＜セット内容＞ Limited Edition 01：シトラス Limited Edition 02：ジュニパーベリー Limited Edition 08：ミント Limited Edition 10：キンモクセイ Limited Edition 11：サクラとモモの花 Limited Edition 14：サンショウ

数量・期間限定での販売＜2025/12/26まで＞ 『AMRTA GIN』レギュラー品に、アブサン・柿のリキュールを組み合わせた100mlボトル6本アソートセット。 クリスマス・年末のギフト、帰省のお土産や家族・友人との飲みくらべに、見た目も爽やかな蒸留酒のセットはいかがでしょうか。 表情の違うボタニカルを飲み比べながら、それぞれの香りからもたらされる季節と情景を、ぜひお楽しみください。 ＜商品情報＞ ●AMRTA GIN / GEEKSTILL ABSHINTHE 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：100ml 製造者：株式会社GEEKSTILL ●GEEKSTILL PERSIMMON 品目：リキュール 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：100ml 製造者：株式会社GEEKSTILL ＜セット内容＞ 9th：[１−３]ブドウの花 21th：[１－５６－６９－１１１]エルダーフラワー 28th：[１－５－８－６４－８２－８４]アマナツ 31th：[１－４５－１１６]（レモンバーベナ） GEEKSTILL ABSHINTHE GEEKSTILL PERSIMMON

-------------------------------------- ※出荷開始：12月8日（月）より順次 -------------------------------------- GEEKSTILL 待望のアブサン、1st Batchと2nd Batchが飲み比べできる2本セット。 表情の違うふたつのアブサンを、ぜひお楽しみください。 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

-------------------------------------- ※出荷開始：12月8日（月）より順次 -------------------------------------- 多くの方からご好評をいただいた GEEKSTILL アブサンの〈2nd Batch〉 が、ついに完成いたしました。 前回は、蒸留家の岸川自身が“甘いものが苦手”という個人的な嗜好から、糖類は一切加えずボタニカルの甘味だけで甘さを表現しましたが、今作も同様にスピリッツそのままの力強さで瓶詰めしています。 リキュールに仕上げる選択肢もありましたが、あえて選ばなかったのは、薬草の持つ香り・苦味・立体感を、できる限りピュアな状態で楽しんでいただきたいという想いからです。 さらに、2nd Batchでは配合と抽出の工程を見直し、油分を抑えることで“白濁しない”クリアな設計にしました。伝統的なアブサンの骨格を大切にしながらも、GEEKSTILLらしい繊細さと飲み心地を追求しています。 一口含めば、薬草の輪郭がそのまま立ち上がる、ドライで凛とした味わい。 甘さに寄りかからない、“素のままのアブサン” の表現をお楽しみいただけるはずです。 透明感ある香味の世界を、ゆっくりとご堪能ください。 ラベルは前作同様フランスの画家ルドンの作品から＜蜘蛛＞をチョイスしています。 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 71.チリ（アオトウガラシ） GEEKSTILLではお馴染み、蒸留所のある甲州市の隣、丹波山村で育った青唐辛子をふんだんに使用し、じっくりと浸漬した後に丁寧に蒸留しました。 唐辛子ならではのシャープな辛味の奥に、瑞々しい甘みや豊かな旨味、爽快な香りが重なり合い、唯一無二のフレーバーを生み出しています。 口に含んだ瞬間に広がる刺激と、後から訪れる心地よい余韻は、ソーダで爽快に割っても、カクテルのアクセントとしても際立ちます。 料理との相性も抜群で、スパイシーさが素材の味を引き立てる一本です。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

第9弾はしばらく欠番していた「１－３」の２NDバッチです。 一番最初に作った、始まりのGINですが、「TOKYO WHISKY&SPRITS COMPETITION 2022」で銀賞を頂くことができました。 黎明期から支えてくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございました。 弊社の方針で、一度作った組み合わせを、再度作ることは無いのですが、この「１－３」始まりのGINは、 レギュラー品として、毎年製造しようと考えています。 今後ともよろしくお願いいたします。

AMRTAを象徴する『AMRTA GIN [1-3]』で使用しているブドウの花の、未開花部分を漬け込んだピクルス、今年もできました！ 本来であればジン製造の副産物として処分されてしまう素材をアップサイクルし、山梨ならではの加工品として再生しています。 ブドウの花は通常、栽培工程で蕾の状態から農薬散布されるため食用としては適していません。しかし、わたしたちはボタニカルとして使用するために、自社畑で完全無農薬でブドウの木を栽培しています。 毎年5月にフラフトジンファンのみなさまにこのブドウの花の採取ボランティアにお越しいただいております。 採取したあと香気成分を有するブドウ花と蕾に分け、花の部分のみをジンのボタニカルとして使用し、残った香りの弱い蕾の部分はいままで廃棄していました。 ですが、せっかくみなさまの手で摘みとったこの蕾を利活用する手立てはないかと考え、ブドウ酵母に着目し、この力を使って花蕾を発酵させたところ、ほのかな青々しさのある香りとプチプチとした食感の良いピクルスへと仕上がったためこの度商品化しました。 ブドウの花に付着している酵母と塩だけを使って一次発酵したのち、ピクルス液で発酵を止めたシンプルな設計。ほのかな青々しさのある香りとプチプチとした食感が楽しく、見た目もブドウの房がそのままミニチュアになったような形をしています。 赤身肉、特に鹿など旨味の強い肉のローストに沿えると抜群のペアリングになります。 当社のレギュラープロダクト『AMRTA GIN [1-3]』と同様、「ブドウの花蕾を用いたピクルスの製造方法」として特許を取得しています（特許 第7478331号）。 <商品情報> 品目：ピクルス 原材料名：ブドウの花蕾（山梨産）、米酢、塩、ベイリーフ 賞味期限：2026年5月31日 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 内容量：30g（可食部） 製造者：オオカミ印の里山ごはん

-山梨・甲州貴陽から生まれた新しい味わい- 山梨県甲州市で大切に育まれた高級すもも「貴陽」をふんだんに使用したノンアルコール新商品「LIQUID FRUIT SYRUP ALC.0.00%」が完成しました。 使用したのは、出荷基準には合わない“少し過熟”の果実。 果汁をたっぷり含んだ大玉の果肉は艶やかで、濃厚な甘さと爽やかな酸味が調和し、まさに食べる宝石と呼ぶにふさわしい魅力を備えています。私たちはこの貴陽を新しい形で生かしたいと考え、試行錯誤を重ねた末、アップサイクルプロダクトとして濃縮フルーツシロップを生み出しました。 高糖度ならではの深いコクと華やかな香りをそのまま閉じ込めたシロップは、５倍希釈でお楽しみいただけます。炭酸水で割れば芳醇かつ爽快な一杯に、冷たい牛乳と合わせれば贅沢なデザートドリンクに、または水でシンプルに果実感を堪能。 気分やシーンに合わせて、多彩な楽しみ方を発見することができます。 GEEKSTILLは、クラフトジン・リキュールなどの酒類製造に加え、清涼飲料水の製造免許も取得しました。これまでの知見を活かし、ノンアルコールの世界でも「香りと味わいの楽しみ」を提案していきたいと考えています。 今回のプロダクトは、その第一歩としてお届けするノンアルコール飲料です。 発売は８月、価格は税込1,350円。 アルコールを含まないからこそ、幅広い方に安心して味わっていただける、新しい果実の楽しみ方をぜひご体験ください。 山梨県甲州市で育まれた瑞々しいソルダムをふんだんに使用したノンアルコール新商品「LIQUID FRUIT SYRUP ALC.0.00%」が完成しました。 特徴的な酸味とコクのある甘さ、華やかな香りをそのまま閉じ込めたシロップは、炭酸水でシュワっと爽快に、冷たい牛乳でまろやかに、または水でシンプルに。５倍希釈でご使用ください。 季節や気分に合わせた多彩な飲み方をお楽しみいただけます。 GEEKSTILLでは、クラフトジン・リキュールなどの酒類製造に加え、清涼飲料水の製造免許も取得しました。これまでの知見を活かし、ノンアルコールの世界でも「香りと味わいの楽しみ」を提案していきたいと考えています。 今回のプロダクトは、その第一歩です。 ノンアルコールだからこそ、幅広い方々に安心して楽しんでいただける、新しい果実の楽しみ方をぜひご体験ください。 GEEKSTILLが届ける新しいアップサイクルのカタチ。どうぞご期待ください。 ＜商品情報＞ 原材料名：山梨県産すもも（貴陽）、砂糖（国内製造）／ クエン酸 内容量：200g 消費期限：2026年2月22日 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 製造者：株式会社GEEKSTILL

-山梨・甲州ソルダムから生まれた新しい味わい- 山梨県甲州市で育まれた瑞々しいソルダムをふんだんに使用したノンアルコール新商品「LIQUID FRUIT SYRUP ALC.0.00%」が完成しました。 今回使用したのは、出荷にはのらない“少し過熟”のソルダム。 鮮やかな真紅の果肉、芳醇な香り、甘酸っぱさが際立ち、ただ食べるだけではもったいないと感じるほど魅力的な果実です。そこで私たちは「この果実を新しい形で生かしたい」と考え、試行錯誤の末、アップサイクルプロダクトとして濃縮フルーツシロップを生み出しました。 特徴的な酸味とコクのある甘さ、華やかな香りをそのまま閉じ込めたシロップは、炭酸水でシュワっと爽快に、冷たい牛乳でまろやかに、または水でシンプルに。５倍希釈でご使用ください。 季節や気分に合わせた多彩な飲み方をお楽しみいただけます。 GEEKSTILLでは、クラフトジン・リキュールなどの酒類製造に加え、清涼飲料水の製造免許も取得しました。これまでの知見を活かし、ノンアルコールの世界でも「香りと味わいの楽しみ」を提案していきたいと考えています。 今回のプロダクトは、その第一歩です。 ノンアルコールだからこそ、幅広い方々に安心して楽しんでいただける、新しい果実の楽しみ方をぜひご体験ください。 GEEKSTILLが届ける新しいアップサイクルのカタチ。どうぞご期待ください。 ＜商品情報＞ 原材料名：山梨県産すもも（ソルダム）、砂糖（国内製造）／ クエン酸 内容量：200g 消費期限：2026年2月22日 保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存 製造者：株式会社GEEKSTILL

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 45.レモングラス 116.レモンバーベナ 梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばす、爽やかなAMRTAが完成しました。 この時期はボタニカルの旬でもあり、山に入っての収穫が増えてきます。 汗をかいて戻ってきたときに、まず一杯。そんなシーンを思い浮かべながら創りました。 今回のキーボタニカルはレモンバーベナ。 摘みたての葉を擦ったときの、あの澄んだ香りをどうしても届けたくて、自社栽培したレモンバーベナを丁寧に仕込んでいます。 そこに、やわらかく包み込むようなレモングラス加え、 全体にみずみずしく軽やかな印象を持たせました。 グラスに注ぐと、まず立ち上がるのはレモンのような明るい香り。 ひと口含めば、草木の間を抜ける風のように、爽快な余韻がすっと駆け抜けていきます。 冷蔵庫でキリッと冷やしてストレートで、あるいは炭酸で割ってさらに涼しげに。 じめじめした季節を、気持ちから軽くしてくれる一本です。 今年の梅雨は、AMRTAとともに涼やかにお過ごしください。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 13.アメリカクロモジ 18.サンショウ 山椒をキーボタニカルに据え、春の山の息吹を感じるアメリカクロモジをふんだんに用い、丁寧に蒸留・ブレンドした一本です。 新緑が芽吹き、柔らかな日差しが差し込む森の中。そんな風景をそのまま瓶に閉じ込めたような、心ほどける香りに仕上がりました。 山椒特有の爽やかで青々しい香気は、鼻に抜けるたびに気持ちをリセットさせてくれ、アメリカクロモジの奥に感じるウッディかつスパイシーな余韻が、春の気配を一層深く演出します。 ストレートでその香りの繊細さをじっくり楽しむのはもちろん、ソーダ割りにすれば、まるで山中の涼やかな風を思わせる軽やかな一杯に。トニックとの相性も抜群で、夕暮れ時のアペリティフにぴったりです。柑橘ジュースや緑茶など、意外な組み合わせもぜひお試しください。食中はもちろん、食後のリラックスタイムにも寄り添う一本です。 春の移ろいを感じる今だけの味わい、ぜひお楽しみください。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 9.スターアニス 16.シナモン 95.カカオ 117.キハダ ウッディなアロマをベースに、シナモンの香りをしっかりと効かせたGIN。 深みのあるスパイスとやさしい木のぬくもりが、心ほどけるようなチルタイムを演出し、忙しい日常からそっと解き放ってくれます。 年度末から春先へと慌ただしくなるこの季節だからこそ、ちょっと立ち止まって自分をいたわる時間を作ってみては。 ほんのり甘くスパイシーなシナモンの香りが、豊かなウッディ感と絶妙にマッチし、口に含むたびに心がほどけるような贅沢さをもたらします。 大切な人と語り合う夜や、ひとり静かに過ごすリラックスタイムにこのウッディGINをお楽しみください。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

-------------------------------------- ※出荷開始：2月19日（水）より順次 -------------------------------------- GEEKSTILLより、待望のアブサンがリリースとなりました。 「伝統と地元ボタニカルの融合が生み出す新たな香り」をテーマに、伝統的な製法を丁寧に踏襲しながらも、地元・山梨県で採取されたボタニカルをふんだんに使用し、唯一無二の風味と香りを実現しました。 メインとなるボタニカル「ニガヨモギ」は、自社栽培。フェンネルやアニスシードなど、伝統的な「アブサン」で使用されているハーブやスパイスは踏襲しながら、地元・山梨で収穫されたアンジェリカ(トウキ)　、メリッサ(レモンバーム）、アイリス(ショウブ)をふんだんに取り入れました。 自社栽培したニガヨモギは乾燥させたものとフレッシュなままのもの両方を使用しており、その独特で鮮烈な苦味・青さは他のアブサンと一線を画します。さらに、山梨県産のアンジェリカやメリッサが複雑さを増幅させます。 伝統的な「アブサン」では糖類を添加し甘味をつけることが多いですが、本プロダクトではクラフトジンメーカーらしく、ボタニカルから自然な甘さを抽出しました。 地元の自然とクラフトの技が織りなす新たなスピリッツとして、アブサンの可能性を広げます。 ＜ラベルについて＞ 今回、象徴主義の巨匠オディロン・ルドンの『悪の華』を採用しました。 ルドンは、その幻想的かつ夢幻的な世界観で知られ、19世紀末から20世紀初頭の芸術界に多大な影響を与えたフランスの画家です。ルドンの没後100年を超えたことで版権が外れたことを契機に実現しました。 オーナーであり蒸留家の岸川は長年ルドンの作品に魅了されており、「ルドンの世界観はアブサンの持つ神秘的で夢幻的なイメージにぴったり。この作品を通じて、飲む人々に一瞬の非日常と詩的な世界観を届けたい」と考え、この象徴的な作品をデザインに取り入れることを決定しました。 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

GEEKSTILL 初のリキュールプロダクト！ 山梨県の特産品である枯露柿。しかし、昨今では作り手が減少し、収穫や加工まで手が回らない状況が見受けられます。そのため、木になったまま放置されている渋柿が少なくありません。昨年のこと、数トンに及ぶ廃棄予定の渋柿があると聞き、なんとか活用できないかと考え、入手して漬け込みを試みました。 渋柿の渋みを旨味に変えることで、新しいリキュールを作れるのではないかと発想し、6ヶ月間じっくりと浸漬を行いました。その結果、リキュールのベースとなる風味豊かな液体が完成。このベースをさらに洗練させるため、山梨県産の薬草や柑橘を加えました。また、同じく山梨県特産の葡萄の皮を原料としたスピリッツを使用して調整を施し、弊社初となる柿のリキュールを完成させるに至りました。 完成したリキュールは、渋柿特有の複雑な旨味と、薬草や柑橘が織りなす爽やかさ、そして葡萄のスピリッツが生むまろやかな口当たりが特徴です。そのままストレートで味わっていただくのはもちろんのこと、炭酸水やお湯で割ると一層香りが引き立ち、季節を問わず楽しめる仕上がりとなっています。 さらに、このリキュールには、ただの飲み物としての価値だけでなく、山梨県の自然と文化を再発見する物語が込められています。廃棄される運命だった渋柿が、地元の特産品である薬草や葡萄と共鳴し、新しい形で命を吹き込まれました。このリキュールは、地域資源を無駄にしないという私たちの理念を象徴する一品でもあります。 この柿のリキュールが、山梨の新しい特産品として多くの人々に愛されることを願っています。 品目：リキュール 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

GEEKSTILLのリキュール第2弾「BITTERS」。 まるで“お酒のスパイス”のように、深みとアクセントをプラスする逸品です。 カクテルに数滴垂らすだけで、複雑な風味が加わり、いつもの一杯がワンランク上の味わいに変身します。カクテルを作らない方は、ぜひハイボールに数滴落としてみてください。あっという間に“大人のハイボール”に早変わり！ このBITTERSに使用しているボタニカルは、黄蘗（おうばく）、晩柑（ばんかん）、そして苦味の要となるセンブリ。とりわけ、今では貴重になってしまった野生のセンブリを手間ひまかけて採取し、じっくり浸漬して抽出した独特の苦味と深みが大きな特徴です。さらに、丹波山産の日本蜜蜂が生み出す百花蜜がほんのりとした甘みと優しい香りを添えています。 この百花蜜を採取したのは仲間のサハラ。良い音楽を流せば良いハチミツが採れると思い、毎日蜜蜂に音楽を聞かせていたそうですが、蜜蜂には聴力がないことがわかり、大笑いになったとか。そのユーモア溢れるエピソードに加え、サハラは現在、自転車だけでアフリカ大陸を縦断する旅の真っ最中で、無事に返ってくることを願っています。そんなシンプルで優しい彼が採取した“自然の恵み”が、このBITTERSの深い味わいを支えています。 ヨーロッパでは、食前や胃もたれの時に、このようなビターズを炭酸で割って飲む習慣があり、胃腸をすっきり整えるとも言われています。日本でもハイボールやカクテルへのアレンジはもちろん、デザートやドリンクの仕上げに数滴加えるだけで、一段と奥行きのある風味をお楽しみいただけます。刺激的な苦味と華やかな香りを一度に味わえるGEEKSTILLの「BITTERS」で、新しいお酒の楽しみ方を見つけてみてください。 品目：リキュール 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：100ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 5.アニス 8.クローブ 64.シトラス（甘夏） 82.コリアンダー 84.アンジェリカ 2024年の最後を飾るにふさわしい、柑橘の爽やかさとスパイスの深みが織りなす特別なGIN。 甘夏が生み出すフレッシュでフルーティーな香りが、飲むたびに爽やかさを運びます。その一方で、アニスシードのほのかな甘みやコリアンダーシードの柑橘感のあるスパイス、クローブの温かみが、味わいに深みと複雑さを加え、豊かな余韻を生み出します。 一年の思い出を振り返りながら、豊かな味わいと香りに包まれたひとときをお楽しみください。 【飲み方によって、多様な魅力を発揮します】 　• ストレート: 甘夏の爽やかさとスパイスの繊細なバランスをダイレクトに堪能 　• ロック: 氷で冷やすことで、さらに爽快感が際立ちます 　• トニックウォーター割り: 軽やかな飲み口と香りの広がりが楽しめる、おすすめのアレンジ 　• ホットカクテル: 冬の夜にぴったりの温かい一杯で、甘夏とスパイスの香りが身体を優しく包みます ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

濃厚なネクタリンの甘い香りにアニスシードをプラスして、スパイシーで妖艶なフレーバーに仕上げました。ハロウィーンにもぴったりなイメージです。 その甘美な香りは、まるで成熟した果実の甘さが夜風に溶け込み、月明かりに照らされた深い森を彷徨うような感覚を呼び起こします。アニスシードのスパイスは、妖艶な魅力を引き立てながらも、甘さに寄り添い、全体に絶妙なバランスをもたらします。まるで魔女が特別な夜に使う秘密のポーションのように、ひとたび味わえば、その深みと複雑さに虜になることでしょう。 ハロウィーンの夜、このフレーバーはミステリアスな雰囲気を一層高めます。仮装パーティーや暗闇に包まれた街の中で、手に取るだけで物語が始まるかのような一杯。グラスを口に運べば、ネクタリンの甘さがまず広がり、次第にアニスシードのピリッとした刺激が現れ、口中にスパイシーな余韻を残します。 まるで闇夜に浮かび上がる不思議な光のように、このフレーバーは他の何物にも代えがたい特別な存在感を放ちます。冷たい霧が立ち込める秋の夜、キャンドルの灯が揺れる空間で、この妖しい香りに包まれながら、忘れられないひとときをお楽しみください。

今回のブレンドは、日本の伝統的な果実である梅にフォーカスしています。梅の収穫シーズンは5月頃で、収穫したばかりの新鮮な梅を使用しています。約2ヶ月間、丁寧に漬け込むことで、梅の持つ自然な香りと風味が引き出されました。爽やかでありながらも深みのある香りが特徴で、口に含むと梅の優しくフルーティーな香りが広がります。 フレッシュな梅の香りが立ち上がり、初夏の果実園を思わせるフルーティな香りが広がります。 後味には梅の優しい余韻が長く続き、飲みやすさと共に満足感を与えます。 このAMRTAは、ストレートで楽しむのはもちろんのこと、ロックやソーダ割りでも美味しくいただけます。また、梅の風味を生かしたカクテルとしてもお楽しみいただけます。特に暑い季節には、冷やして飲むのが一押しです。 梅にフォーカスした今回のAMRTAは、私たちの日常に寄り添う一品として、自信を持ってお届けいたします。 ぜひ一度お試しいただき、その香りと味わいをお楽しみください。

2024.06.24 11:06 Yuta Kishikawa 6月のAMRTAは、沖縄から月桃を入手し、浸漬蒸留しました。月桃独特の漢方的な香りと、黄肌の苦み、リコリスの香りと甘みがバランスよくブレンドされています。 この特別なブレンドは、まるで自然の恵みをそのまま閉じ込めたかのような深い味わいを持ち、心地よいリラクゼーションを提供します。一口飲むごとに、沖縄の豊かな自然が感じられるような、そんな一品です。 さらに、月桃の抗酸化作用やリコリスの消炎など、効能はうたえませんが、健康にも嬉しい要素がたくさん詰まっています。忙しい日常の中で、この特別な飲み物を楽しむことで、心と体に安らぎをもたらすことができるでしょう。 AMRTAの月桃ブレンドは、特別なひとときを演出するためにぴったりです。シンプルに美味いです。

昨年の夏に仕込んだ「カモミール」をキーボタニカルとして採用し、さらに独自性を加えるために同じキク科の「ニガヨモギ」をブレンドして仕上げました。この組み合わせにより、カモミールの優しい花の香りと、ニガヨモギの苦みが織りなす複雑で洗練されたフレーバーを実現しています。カモミールの落ち着く香りと、ニガヨモギのピリッとしたエッジが絶妙に融合し、心を穏やかにしてくれるような味わい深い一杯を生み出しています。 この新しいジンは、初夏の訪れを感じさせる爽やかさと共に、自然の豊かさと多様性を称える一品となっています。それぞれのボタニカルが持つ独特の特性を活かしつつ、バランス良く調和させることで初夏の息吹を感じさせる一杯を目指しました。このジンは、単体での味わいはもちろんのこと、様々なカクテルに使用することでその魅力をさらに引き立てます。カモミールとニガヨモギのユニークな組み合わせが、クラフトカクテルの世界に新たな風を吹き込みます。

最新作のAMRTAは、プロモーションにも登場している「モミ」をキーボタニカルに採用し、針葉樹の森を感じるジンに仕上げました。この特別なジンは、自然の美しさと力強さを感じさせる独特な味わいを提供します。深い森の中を歩いているかのような爽やかさと、針葉樹の葉から感じられる独特のアロマが特徴です。モミの葉を丁寧に選び、それをベースにした蒸留プロセスを経て、繊細ながらも豊かなフレーバーを引き出しました。このジンは、冷たい夜に暖かい火のそばで楽しむのにぴったりの一杯です。また、クラフトカクテルの材料としても素晴らしい選択となり、その味わいの深さと複雑さが、飲み手に新たな味覚の発見を提供します。針葉樹の森の美しさと神秘を、一杯の中に凝縮してお届けします。

春の息吹をそのままボトルに閉じ込めた「Limited Edition 11」は、季節の変わり目を美しく彩る一品です。私たちは、春の象徴であるサクラの花をキーボタニカルとして選び、この特別な時期の感動をお届けします。サクラの花が持つ繊細で上品な香りは、ジンの味わいに独特の深みと華やかさを加えています。 加えて、受粉を助ける桃の花、甘くて魅惑的な香りのサクランボ、そしてジューシーなスモモを厳選して配合。これらのボタニカルが絶妙に組み合わさり、口に含むたびに春の訪れを彷彿とさせる豊かな風味を生み出します。 ラベルデザインには、春を感じさせるピンク色を基調とし、桜の花びらが舞う様子をイメージしています。この美しいデザインは、お酒を選ぶ際の目を引くポイントとなり、ギフトとしても最適です。 春限定のこのクラフトジンで、特別な瞬間をさらに彩り豊かに。春の訪れを感じるたびに、このジンを開けてみてください。新しい季節の始まりを、心ゆくまでお楽しみください。

エルダーフラワーを中心に据えた今回のAMRTAは、ただ香りを楽しむだけでなく、それがもたらす心地よい感覚を通じて、私たちに春の到来を予感させます。この香りは、暖かくなり始めた日差しと、軽やかな風を感じながら、自然が目覚める瞬間を想像させるような、待ち遠しくも希望に満ちた感情を喚起します。ストレートやソーダ割りでお楽しみください。