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AMRTA GIN [1-7-34][2021]（キンモクセイ、生姜の葉）
¥4,950 税込
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AMRTA 第2弾は「キンモクセイ７」「ジンジャーリーフ３４」「ジュニパーベリー１」の3種類をブレンドしました。キンモクセイは地元甲州市産を使用、ジンジャーリーフは南アルプス市から分けていただきました。キンモクセイの前処理は針の先ほどの硬をすべて外し、小さな花弁が持つ香りを最大限引き出せるように途方も無い手間をかけました。ジンジャーリーフは、生姜の収穫に合わせて、堀取りと同時に刈り取りを行い、汚れを落としてから破砕浸漬しました。
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