蒸留残渣液（草木染用原料） 蒸留後に残る植物由来の残渣液を、草木染の原料としてご用意しました。 ボタニカル由来の自然な色味や風合いを活かし、布や糸の染色素材としてお使いいただけます。 蒸留工程から生まれる副産物を有効活用した、サステナブルな素材です。 天然素材ならではの一期一会の表情をお楽しみください。 ※天然由来の素材のため、液中に植物片や沈殿物などの不純物が含まれます。 ※防腐剤等は一切使用しておりませんので、冷暗所にて保管してください。 ※腐敗の原因にもなるので、手元に届きましたらお早めにご使用ください。 ※触媒や媒染剤の種類によってどのような色味が出るかは未確認です。 ※本品は染料そのものではなく、草木染用の原料素材です。 ※液体の見た目の色と、実際に染まる色は一致しない場合があります。 ※原料や製造時期の違いにより、色味・香り・成分には個体差があります。 ※天然素材のため、再現性や仕上がりにはばらつきがあります。 ※ご使用前には少量で試し染めを行うことをおすすめします。 ※保存状況により沈殿・分離・色調変化が生じることがありますが、天然素材由来の特性です。 ※食品・飲料ではありません。飲用はしないでください。 ※誤飲してしまった、上手く染まらなかった、服が汚れてしまった、肌のアレルギー等の損害については責任を負いかねます。

蒸留残渣液（草木染用原料） 蒸留後に残る植物由来の残渣液を、草木染の原料としてご用意しました。 ボタニカル由来の自然な色味や風合いを活かし、布や糸の染色素材としてお使いいただけます。 蒸留工程から生まれる副産物を有効活用した、サステナブルな素材です。 天然素材ならではの一期一会の表情をお楽しみください。 ※天然由来の素材のため、液中に植物片や沈殿物などの不純物が含まれます。 ※防腐剤等は一切使用しておりませんので、冷暗所にて保管してください。 ※腐敗の原因にもなるので、手元に届きましたらお早めにご使用ください。 ※触媒や媒染剤の種類によってどのような色味が出るかは未確認です。 ※本品は染料そのものではなく、草木染用の原料素材です。 ※液体の見た目の色と、実際に染まる色は一致しない場合があります。 ※原料や製造時期の違いにより、色味・香り・成分には個体差があります。 ※天然素材のため、再現性や仕上がりにはばらつきがあります。 ※ご使用前には少量で試し染めを行うことをおすすめします。 ※保存状況により沈殿・分離・色調変化が生じることがありますが、天然素材由来の特性です。 ※食品・飲料ではありません。飲用はしないでください。 ※誤飲してしまった、上手く染まらなかった、服が汚れてしまった、肌のアレルギー等の損害については責任を負いかねます。

蒸留残渣液（草木染用原料） 蒸留後に残る植物由来の残渣液を、草木染の原料としてご用意しました。 ボタニカル由来の自然な色味や風合いを活かし、布や糸の染色素材としてお使いいただけます。 蒸留工程から生まれる副産物を有効活用した、サステナブルな素材です。 天然素材ならではの一期一会の表情をお楽しみください。 ※天然由来の素材のため、液中に植物片や沈殿物などの不純物が含まれます。 ※防腐剤等は一切使用しておりませんので、冷暗所にて保管してください。 ※腐敗の原因にもなるので、手元に届きましたらお早めにご使用ください。 ※触媒や媒染剤の種類によってどのような色味が出るかは未確認です。 ※本品は染料そのものではなく、草木染用の原料素材です。 ※液体の見た目の色と、実際に染まる色は一致しない場合があります。 ※原料や製造時期の違いにより、色味・香り・成分には個体差があります。 ※天然素材のため、再現性や仕上がりにはばらつきがあります。 ※ご使用前には少量で試し染めを行うことをおすすめします。 ※保存状況により沈殿・分離・色調変化が生じることがありますが、天然素材由来の特性です。 ※食品・飲料ではありません。飲用はしないでください。 ※誤飲してしまった、上手く染まらなかった、服が汚れてしまった、肌のアレルギー等の損害については責任を負いかねます。

蒸留残渣液（草木染用原料） 蒸留後に残る植物由来の残渣液を、草木染の原料としてご用意しました。 ボタニカル由来の自然な色味や風合いを活かし、布や糸の染色素材としてお使いいただけます。 蒸留工程から生まれる副産物を有効活用した、サステナブルな素材です。 天然素材ならではの一期一会の表情をお楽しみください。 ※天然由来の素材のため、液中に植物片や沈殿物などの不純物が含まれます。 ※防腐剤等は一切使用しておりませんので、冷暗所にて保管してください。 ※腐敗の原因にもなるので、手元に届きましたらお早めにご使用ください。 ※触媒や媒染剤の種類によってどのような色味が出るかは未確認です。 ※本品は染料そのものではなく、草木染用の原料素材です。 ※液体の見た目の色と、実際に染まる色は一致しない場合があります。 ※原料や製造時期の違いにより、色味・香り・成分には個体差があります。 ※天然素材のため、再現性や仕上がりにはばらつきがあります。 ※ご使用前には少量で試し染めを行うことをおすすめします。 ※保存状況により沈殿・分離・色調変化が生じることがありますが、天然素材由来の特性です。 ※食品・飲料ではありません。飲用はしないでください。 ※誤飲してしまった、上手く染まらなかった、服が汚れてしまった、肌のアレルギー等の損害については責任を負いかねます。

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蒸留残渣液（草木染用原料） 蒸留後に残る植物由来の残渣液を、草木染の原料としてご用意しました。 ボタニカル由来の自然な色味や風合いを活かし、布や糸の染色素材としてお使いいただけます。 蒸留工程から生まれる副産物を有効活用した、サステナブルな素材です。 天然素材ならではの一期一会の表情をお楽しみください。 ※天然由来の素材のため、液中に植物片や沈殿物などの不純物が含まれます。 ※防腐剤等は一切使用しておりませんので、冷暗所にて保管してください。 ※腐敗の原因にもなるので、手元に届きましたらお早めにご使用ください。 ※触媒や媒染剤の種類によってどのような色味が出るかは未確認です。 ※本品は染料そのものではなく、草木染用の原料素材です。 ※液体の見た目の色と、実際に染まる色は一致しない場合があります。 ※原料や製造時期の違いにより、色味・香り・成分には個体差があります。 ※天然素材のため、再現性や仕上がりにはばらつきがあります。 ※ご使用前には少量で試し染めを行うことをおすすめします。 ※保存状況により沈殿・分離・色調変化が生じることがありますが、天然素材由来の特性です。 ※食品・飲料ではありません。飲用はしないでください。 ※誤飲してしまった、上手く染まらなかった、服が汚れてしまった、肌のアレルギー等の損害については責任を負いかねます。

蒸留残渣液（草木染用原料） 蒸留後に残る植物由来の残渣液を、草木染の原料としてご用意しました。 ボタニカル由来の自然な色味や風合いを活かし、布や糸の染色素材としてお使いいただけます。 蒸留工程から生まれる副産物を有効活用した、サステナブルな素材です。 天然素材ならではの一期一会の表情をお楽しみください。 ※天然由来の素材のため、液中に植物片や沈殿物などの不純物が含まれます。 ※防腐剤等は一切使用しておりませんので、冷暗所にて保管してください。 ※腐敗の原因にもなるので、手元に届きましたらお早めにご使用ください。 ※触媒や媒染剤の種類によってどのような色味が出るかは未確認です。 ※本品は染料そのものではなく、草木染用の原料素材です。 ※液体の見た目の色と、実際に染まる色は一致しない場合があります。 ※原料や製造時期の違いにより、色味・香り・成分には個体差があります。 ※天然素材のため、再現性や仕上がりにはばらつきがあります。 ※ご使用前には少量で試し染めを行うことをおすすめします。 ※保存状況により沈殿・分離・色調変化が生じることがありますが、天然素材由来の特性です。 ※食品・飲料ではありません。飲用はしないでください。 ※誤飲してしまった、上手く染まらなかった、服が汚れてしまった、肌のアレルギー等の損害については責任を負いかねます。

※3/6（金）より順次出荷開始 ★国際コンペティション「World Gin Awards 2025」London Dry Gin部門 銀賞受賞★ ジュニパーベリーのみをボタニカルに使用した、シンプルで本格的なロンドン・ドライジン、『AMRTA GIN Limited Edition 02』を数量限定（360本）で再蒸留、再販開始です！ 「ロンドン・ドライジン」は1600年代のオランダで造られていたジュニパーベリー入りの蒸留酒がジンのルーツと言われています。現在その製法はEU規法で厳しく定められており、歴史はさることながら高品質で、世界中で愛されているお酒です。 わたしたちは通常、季節折々の天然ボタニカルを組み合わせた香り豊かで個性的なプロダクトを製造していますが、『AMRTA GIN Limited Edition 02』ではジュニパーベリーのみを原酒に浸漬し、丁寧に蒸留し純度を高めています。 清々しい香りとピュアな口当たりをお楽しみください。

【GEEKSTILL リキュールプロダクト第3弾】 山梨の果実から丁寧に香りを抽出した、GEEKSTILLのリキュールプロダクト。 夏の盛りに収穫した完熟ソルダムの実を、アルコールに漬け込み、約6ヶ月という時間をかけてゆっくりと香りとエキスを引き出しています。 急がず、果実そのものの個性に委ねることで、スモモ本来の瑞々しさと奥行きのある香りが、穏やかに溶け込んでいきました。 ソルダムの特徴でもある鮮やかな赤い果肉は、その色味をほとんど失うことなく液体へと移り、グラスに注ぐとまるで果実そのものが溶け込んだかのような美しい色合いを見せてくれます。 自然由来の色とは思えないほど深みがあり、それでいて透明感のある表情は、このリキュールならではの魅力です。 香りは、スモモ特有の甘酸っぱさを軸にほのかな青さとやさしい果実味が重なり合い、口に含む前から涼やかな印象を与えます。 味わいは甘さに偏りすぎず、果実の酸味が心地よい輪郭をつくり、後味はすっと軽やかに引いていきます。 アルコール度数を20％とやや低めに設定しているため、食前酒として軽く一杯、食中酒として料理に寄り添わせても、また食後にデザート感覚で楽しんでいただくこともできます。 ストレートやロックはもちろん、少量の炭酸で割ることで、夏らしい爽快感がより一層引き立ちます。 果実の持つ時間と季節を、そのまま閉じ込めた一本。 ソルダムの持つ色・香り・味わいを、お楽しみください。 品目：リキュール 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：20% 内容量：200ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

サイズ：M / L / XL カラー：ブラック / ネイビー / グレー / カーキ / ホワイト / ホワイト×カーキ

※1/7（水）より順次出荷開始 ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 70.ナシ（ル・レクチェ） 2026年最初のAMRTAは、年末にじっくりと仕込んだル・レクチェを贅沢に使用した、フルーティなGINに仕上がりました。 以前にも一度ル・レクチェでの製造に挑戦したことがありましたが、その時は思うような仕上がりにならず、残念ながらお蔵入りとなりました。今回の仕込みを通して、改めて果実そのものが持つポテンシャルの重要性を強く実感しています。 そんな折、いつもAMRTAをご愛飲いただいているお客様から「身内がル・レクチェを作っているのですが、GINになりますか？」とご相談をいただきました。過去に試した経験と、その際に納得のいく結果が得られなかったことを正直にお伝えしたところ、「それでもぜひ、このル・レクチェで試してほしい」とのお声をいただき、栽培や収穫のタイミングなどを細かく調整していただいた上で、今回の仕込みが実現しました。 遠く佐渡島から届いたル・レクチェは、箱を開けた瞬間に立ち上るほど芳醇な香りで、その香りだけで酔ってしまいそうなほどでした。この魅力を余すことなくGINに移すべく、全力で仕込みを行っています。 新年の幕開けを飾る一本にふさわしい仕上がりになったと感じています。 どうぞお楽しみください。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

-------------------------------------- ※出荷開始：12月8日（月）より順次 -------------------------------------- GEEKSTILL 待望のアブサン、1st Batchと2nd Batchが飲み比べできる2本セット。 表情の違うふたつのアブサンを、ぜひお楽しみください。 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

-------------------------------------- ※出荷開始：12月8日（月）より順次 -------------------------------------- 多くの方からご好評をいただいた GEEKSTILL アブサンの〈2nd Batch〉 が、ついに完成いたしました。 前回は、蒸留家の岸川自身が“甘いものが苦手”という個人的な嗜好から、糖類は一切加えずボタニカルの甘味だけで甘さを表現しましたが、今作も同様にスピリッツそのままの力強さで瓶詰めしています。 リキュールに仕上げる選択肢もありましたが、あえて選ばなかったのは、薬草の持つ香り・苦味・立体感を、できる限りピュアな状態で楽しんでいただきたいという想いからです。 さらに、2nd Batchでは配合と抽出の工程を見直し、油分を抑えることで“白濁しない”クリアな設計にしました。伝統的なアブサンの骨格を大切にしながらも、GEEKSTILLらしい繊細さと飲み心地を追求しています。 一口含めば、薬草の輪郭がそのまま立ち上がる、ドライで凛とした味わい。 甘さに寄りかからない、“素のままのアブサン” の表現をお楽しみいただけるはずです。 透明感ある香味の世界を、ゆっくりとご堪能ください。 ラベルは前作同様フランスの画家ルドンの作品から＜蜘蛛＞をチョイスしています。 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

AMRTAのシグネチャー『AMRTA GIN [1-3]』、2025年ver.が登場。今年で5バッチ目となります。 今年もたくさんの方が県内外から駆けつけてくださり、ブドウの花を収穫しました。 蒸留所のある山梨県甲州市のブドウの花を用いた『AMRTA GIN [1-3]』は、ブランド第1弾でありシグネチャープロダクト。 浸漬法で原酒に香りを移し、超低温の30度で減圧蒸留して花の淡い香りを抽出する独自の製法は、2022年に「ブドウの花の香を有するクラフトジンの製造方法」で特許を取得（特許 第7007535号）し、2024年11月1日には関東地方発明表彰で関東経済産業局長賞を受賞しました。 ブドウの花は通常、栽培工程で蕾の状態から農薬散布されるため食用としては適していません。しかし、当社では自社畑で完全無農薬でブドウの木を栽培し、その花をクラフトジンのボタニカルとして使用することで個性豊かなプロダクトとして世の中に送り出しています。 クラフトジンファンのみなさまの手によって摘み取られたものは、香気成分を有する花と蕾にさらに分けられ、花の部分のみをジンボタニカルに使用しています。 ブドウの花の香りは、普段あまり意識されないかもしれませんが、種の保存のために多くの昆虫を引き寄せる魅惑的な香りです。人間が気づきづらい自然な香りを丁寧に抽出し、ボトルに閉じ込めたこのジンは、まさしく“季節や情景を感じられるジン創り”を掲げるAMRTA GINを象徴するプロダクト。 フレッシュな白い花の清々しい香りが最初 に広がり、その後、ほのかにフルーティーなニュアンスが顔をのぞかせます。ミネラル 感を含んだ爽やかな空気と、甘く柔らかな蜜のような香りが絶妙に調和し、その香りは 花粉媒介の昆虫だけでなく、私たち人間さえも引き込んでしまいそうな洗練され上品で ありながらも妖艶な香りです。 <受賞歴> ・東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2022 銀賞([1-3][2022]) ・ワールド ジン アワード2023 銀賞([1-3][2023]) ・2024年関東地方発明表彰 関東経済産業局長賞

AMRTAを象徴する『AMRTA GIN [1-3]』で使用しているブドウの花の、未開花部分を漬け込んだピクルス、今年もできました！ 本来であればジン製造の副産物として処分されてしまう素材をアップサイクルし、山梨ならではの加工品として再生しています。 ブドウの花は通常、栽培工程で蕾の状態から農薬散布されるため食用としては適していません。しかし、わたしたちはボタニカルとして使用するために、自社畑で完全無農薬でブドウの木を栽培しています。 毎年5月にフラフトジンファンのみなさまにこのブドウの花の採取ボランティアにお越しいただいております。 採取したあと香気成分を有するブドウ花と蕾に分け、花の部分のみをジンのボタニカルとして使用し、残った香りの弱い蕾の部分はいままで廃棄していました。 ですが、せっかくみなさまの手で摘みとったこの蕾を利活用する手立てはないかと考え、ブドウ酵母に着目し、この力を使って花蕾を発酵させたところ、ほのかな青々しさのある香りとプチプチとした食感の良いピクルスへと仕上がったためこの度商品化しました。 ブドウの花に付着している酵母と塩だけを使って一次発酵したのち、ピクルス液で発酵を止めたシンプルな設計。ほのかな青々しさのある香りとプチプチとした食感が楽しく、見た目もブドウの房がそのままミニチュアになったような形をしています。 赤身肉、特に鹿など旨味の強い肉のローストに沿えると抜群のペアリングになります。 当社のレギュラープロダクト『AMRTA GIN [1-3]』と同様、「ブドウの花蕾を用いたピクルスの製造方法」として特許を取得しています（特許 第7478331号）。 <商品情報> 品目：ピクルス 原材料名：ブドウの花蕾（山梨産）、米酢、塩、ベイリーフ 賞味期限：2026年5月31日 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 内容量：30g（可食部） 製造者：オオカミ印の里山ごはん

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 45.レモングラス 116.レモンバーベナ 梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばす、爽やかなAMRTAが完成しました。 この時期はボタニカルの旬でもあり、山に入っての収穫が増えてきます。 汗をかいて戻ってきたときに、まず一杯。そんなシーンを思い浮かべながら創りました。 今回のキーボタニカルはレモンバーベナ。 摘みたての葉を擦ったときの、あの澄んだ香りをどうしても届けたくて、自社栽培したレモンバーベナを丁寧に仕込んでいます。 そこに、やわらかく包み込むようなレモングラス加え、 全体にみずみずしく軽やかな印象を持たせました。 グラスに注ぐと、まず立ち上がるのはレモンのような明るい香り。 ひと口含めば、草木の間を抜ける風のように、爽快な余韻がすっと駆け抜けていきます。 冷蔵庫でキリッと冷やしてストレートで、あるいは炭酸で割ってさらに涼しげに。 じめじめした季節を、気持ちから軽くしてくれる一本です。 今年の梅雨は、AMRTAとともに涼やかにお過ごしください。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 13.アメリカクロモジ 18.サンショウ 山椒をキーボタニカルに据え、春の山の息吹を感じるアメリカクロモジをふんだんに用い、丁寧に蒸留・ブレンドした一本です。 新緑が芽吹き、柔らかな日差しが差し込む森の中。そんな風景をそのまま瓶に閉じ込めたような、心ほどける香りに仕上がりました。 山椒特有の爽やかで青々しい香気は、鼻に抜けるたびに気持ちをリセットさせてくれ、アメリカクロモジの奥に感じるウッディかつスパイシーな余韻が、春の気配を一層深く演出します。 ストレートでその香りの繊細さをじっくり楽しむのはもちろん、ソーダ割りにすれば、まるで山中の涼やかな風を思わせる軽やかな一杯に。トニックとの相性も抜群で、夕暮れ時のアペリティフにぴったりです。柑橘ジュースや緑茶など、意外な組み合わせもぜひお試しください。食中はもちろん、食後のリラックスタイムにも寄り添う一本です。 春の移ろいを感じる今だけの味わい、ぜひお楽しみください。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

ボタニカルNo. ： 1.ジュニパーベリー　 9.スターアニス 16.シナモン 95.カカオ 117.キハダ ウッディなアロマをベースに、シナモンの香りをしっかりと効かせたGIN。 深みのあるスパイスとやさしい木のぬくもりが、心ほどけるようなチルタイムを演出し、忙しい日常からそっと解き放ってくれます。 年度末から春先へと慌ただしくなるこの季節だからこそ、ちょっと立ち止まって自分をいたわる時間を作ってみては。 ほんのり甘くスパイシーなシナモンの香りが、豊かなウッディ感と絶妙にマッチし、口に含むたびに心がほどけるような贅沢さをもたらします。 大切な人と語り合う夜や、ひとり静かに過ごすリラックスタイムにこのウッディGINをお楽しみください。 ＜商品情報＞ 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL

-------------------------------------- ※出荷開始：2月19日（水）より順次 -------------------------------------- GEEKSTILLより、待望のアブサンがリリースとなりました。 「伝統と地元ボタニカルの融合が生み出す新たな香り」をテーマに、伝統的な製法を丁寧に踏襲しながらも、地元・山梨県で採取されたボタニカルをふんだんに使用し、唯一無二の風味と香りを実現しました。 メインとなるボタニカル「ニガヨモギ」は、自社栽培。フェンネルやアニスシードなど、伝統的な「アブサン」で使用されているハーブやスパイスは踏襲しながら、地元・山梨で収穫されたアンジェリカ(トウキ)　、メリッサ(レモンバーム）、アイリス(ショウブ)をふんだんに取り入れました。 自社栽培したニガヨモギは乾燥させたものとフレッシュなままのもの両方を使用しており、その独特で鮮烈な苦味・青さは他のアブサンと一線を画します。さらに、山梨県産のアンジェリカやメリッサが複雑さを増幅させます。 伝統的な「アブサン」では糖類を添加し甘味をつけることが多いですが、本プロダクトではクラフトジンメーカーらしく、ボタニカルから自然な甘さを抽出しました。 地元の自然とクラフトの技が織りなす新たなスピリッツとして、アブサンの可能性を広げます。 ＜ラベルについて＞ 今回、象徴主義の巨匠オディロン・ルドンの『悪の華』を採用しました。 ルドンは、その幻想的かつ夢幻的な世界観で知られ、19世紀末から20世紀初頭の芸術界に多大な影響を与えたフランスの画家です。ルドンの没後100年を超えたことで版権が外れたことを契機に実現しました。 オーナーであり蒸留家の岸川は長年ルドンの作品に魅了されており、「ルドンの世界観はアブサンの持つ神秘的で夢幻的なイメージにぴったり。この作品を通じて、飲む人々に一瞬の非日常と詩的な世界観を届けたい」と考え、この象徴的な作品をデザインに取り入れることを決定しました。 品目：スピリッツ 原材料名：蒸留酒（国内製造） 原産国：日本国 アルコール分：40% 内容量：500ml 製造者：株式会社GEEKSTILL